De Barolo die geen Barolo mocht heten… maar het stiekem wel is! …
Wat is het verhaal nu achter het “No Name” etiket ?
Om de kwaliteit van de wijn te garanderen, worden de wijnen uitvoerig gecontroleerd door de Italiaanse autoriteiten. Dat dit tot bureaucratie kan leiden, ontdekten ze bij Borgogno toen ze hun Barolo enkele jaren geleden inzonden om de vermelding ‘Barolo DOCG’ te mogen dragen. De oogst werd gebotteld in etappes en elke keer werd er een fles ter controle ingezonden. De eerste twee flessen werden goedgekeurd, de derde fles werd afgekeurd. Omdat alledrie de flessen exact dezelfde inhoud bevatten, werd er besloten de wijnen te bottelen onder de naam ‘No Name’. De toevoeging ‘Etichetta di Protesta’ is een verwijzing naar de bureaucratie. Na deze oogst zijn ze doorgegaan met het maken van deze wijn. Borgogno No Name voldoet aan de vereiste rijping van een Barolo van minimaal drie jaar waarvan twee jaar op houten vaten
De No Name Nebbiolo van Borgogno is dus héél duidelijk een hoogwaardige, harmonieuze en zuivere rode wijn uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Langhe
Ook met onze wijnclub bezochten we deze prachtige wijnregio
Vinificatie van de Borgogno Nebbiolo No Name:
De druiven voor deze rode wijn groeien in de bekende Barolo wijngaarden: Cannubi, Liste en Fossati.
De druiven worden eerst op traditionele wijze vergist in roestvrijstalen tanks in de wijnmakerij van Giacomo Borgogno & Figli. Dit wordt gevolgd door een lange maceratie van ongeveer 2 weken. Zodra het gistingsproces is voltooid, rijpt deze rode wijn ten minste 3 jaar in grote houten vaten van Slavonisch eikenhout.
Tenslotte rondt deze wijn harmonisch af gedurende minstens 2 jaar in de fles.
Wat te verwachten van deze wijn?
Een intense robijnrode kleur, gekenmerkt door violette reflecties.
Aroma’s van zwart fruit en kruiden.
In de mond zijn de tannines aanwezig maar zacht en onopvallend, mooi vol en rond.
Saluti No Name!
€ 38.65
Beschikbaar via nabestelling
| Appearance | Red |
|---|---|
| Aromas & Flavours | delicate tannines, dried Fruit, floral character, Spices, Vanilla |
| Destinations | Italy |
| Grape(s) | Nebbiolo |
| Harvest year | 2021 |
| Wine & food | Meat, old cheese, rissotto, wild food |
| Wine ratings | 90-95 |
Schrijf je in op de mailinglijst en blijf op de hoogte van nieuwe ontdekkingen en niet te missen aanbiedingen.
Gelieve te verklaren en te bevestigen dat je 18 jaar of ouder bent door op de knop hieronder te klikken.
Ik bevestig dat ik 18 jaar of ouder ben.
