Si sono un Italiano vero, dalla Sicilia 🇮🇹 Si-Sicilia!

De Nero d’Avola oftewel de zwarte van Avola, is de belangrijkste rode druif van Sicilië en een van de belangrijkste inheemse rassen van Italië. Vernoemd naar het plaatsje Avola in het diepe zuiden van Sicilië, worden de wijnen wel vergeleken met de Syrah-druif.

Na de fermentatie is deze kanjer gerijpt voor een deel van de wijn in inox en een ander deel in eiken vaten.
Het hout is slechts zachtjes aanwezig op de achtergrond, maar zorgt voor een mooie body.
Het zwart fruit primeert in de mond. Sappig en mondvullend. Heerlijke zachte afdronk met versmolten tannines.

Ideaal bij een pasta, pizza … of zelfs gewoon als apéritief of om zo te drinken, Saluti🍷