Net na de oogst in Oktober 2023 heb ik de unieke kans gehad om in het gezelschap van Belgische beste sommeliers en top (ster) chefs, Chateau Beaucastel te bezoeken in de Côte du Rhone nabij Orange.
Grenache was sowieso al mijn lievelingsdruif, maar wat ik daar heb mogen proeven is uniek. Beaucastel en de famille Perrin is absoluut wereldklasse.
Niet alleen waren ze pioniers met de aanplant van wijnstokken en de biodynamische wijnteelt, maar nu ook hebben ze een systeem ontwikkelt (in samenwerking met een architectenbureau uit Mumbai) om de stevige mistral wind te gebruiken ondergronds om kelders te verkoelen. Wat ik daar zag heeft me blij gemaakt, wat ik daar zag heeft me diep geraakt, wat ik daar zag … m’a épate!
Koken kan ik niet goed, dat doet Dominique véél beter! Een aantal keer per jaar -zoals op Valentijn- maak ik mijn “Sint-Jakobsvruchten à la meunière”.
Ingrediënten? Verse coquilles (3/4 pp), ui, sjalotboter, bloempeper, zout en een fles Les Christins Vacqueyras Blanc. Heerlijke klasse combi, voor een klasse voorgerecht!
Als ik echt mag kiezen, voor mij dan liever wit dan rood, maar deze intense en machtige witte wijn uit de Rhône die zich gerust kan vergelijken met een Châteauneuf-du-Pâpe wijn en maak ik 100% een uitzondering (vergelijkbaar met “La Perche-Rully” uit Bourgogne ). De druiven worden er manueel geplukt. De wijn rijpt 8 maanden sur lies, deels in stalen tanks en deels in demi-muids. Mooie aroma’s van steenfruit en bloesems in de neus. Complex met een mooie dosis kruidigheid.
Hij werd dan ook gemaakt door de famille Perrin, één van de leading 12 families in de wereld van wijn!
Een waardig alternatief, niet enkel in prijs, maar zeker in kwaliteit op -de inmiddels toch wel dure – Bourgogne wijnen, geworden.
De familie Perrin wilde met deze film de terroirs van de zuidelijke Rhônevallei illustreren en de gelegenheid bieden om de landgoederen van de familie Perrin te ontdekken (Château de Beaucastel, Perrin et Fils).
€ 24.99
Op voorraad (kan nabesteld worden)
| Appearance | White |
|---|---|
| Aromas & Flavours | fine minerality, Lemon, Peach, soft butter, soft wood, Stone fruit, Whitepeach |
| Destinations | France |
| Grape(s) | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc |
| Harvest year | 2022 |
| Wine ratings | 80-89 |
| Wine & food | Aspargus, Cheese, Coquilles, gastronomic kitchen, Tuna, White fish |
Schrijf je in op de mailinglijst en blijf op de hoogte van nieuwe ontdekkingen en nog meer wijnen met een verhaal!
Gelieve te verklaren en te bevestigen dat je 18 jaar of ouder bent door op de knop hieronder te klikken.
Ik bevestig dat ik 18 jaar of ouder ben.
