De vooravond voor ons bezoek aan Castello Banfi in Toscane, mocht ik -geheel toevallig- dit wijntje drinken op één van Rome’s waanzinnige dakterrassen, met uitzicht op het Vaticaan, kon niet perfecter en de latinisten over de deur lusten het ook 😉
Zoals de naam van de fles doet vermoeden, ging het erna alleen nog maar in superlatieven omhoog.
Banfi heeft hun Super Tuscan “Cum Laude” gedoopt, hetgeen staat voor “met lof/eer” in het Latijn, en verwijst naar de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn.
Wat te verwachten van deze wijn?
Dit is één van die fameuze Super Tuscans die de Italiaanse wijnen in de jaren tachtig een boost hebben gegeven. De Super Tuscan blend is een mooie expressie van verschillende druivenrassen, het unieke terroir en uitzonderlijke kennis van de wijnmaker van Castello Banfi.
Met een minimum van 90 punten per jaar, deze keer van James Suckling, scoort deze wijn met Cum Laude, ieder liefhebber diens smaakpallet!
Castello Banfi was één van de pioniers van de zgn. “Super Tuscans”. De filosofie was wijnen te maken die het Toscaanse terroir reflecteren maar waarbij de typische Toscaanse Sangiovese verrijkt wordt met edele Franse druivenrassen.
Cum Laude combineert meesterlijk Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Syrah (15%), en een beetje Sangiovese (25%) in een harmonieuze expressie van donker fruit, zoethout en tabak
De wijn heeft een stevige structuur en is geschikt voor een complexe foodpairing, maar open hem evengoed tijdens een rustig moment thuis.
De 4 druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd en gedurende 6 maanden gelagerd in houten barriques. Nadat de cuvée samengesteld is rijpt de wijn nog eens voor 6 maande, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.
2016, maar ook 2017 was een topjaar, met 93 punten van James Suckling en zelfs 94 punten van de Wine Spectator bewijst de ‘Cum Laude’ dat er in Montalcino ook indrukwekkende Super Tuscans geproduceerd worden. Echt een meesterwerk!
Cum Laude is voor mij geslaagd zelfs met “Magna Cum Laude” en één van mijn persoonlijke favorieten in mijn collectie.
Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Genesteld tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke heuvelflanken van Montalcino ligt een uniek domein van 2900 ha natuurpracht, waarvan 1/3 wijngaarden te midden van uitgestrekte bossen en boomgaarden.
De unieke bodem van klei- en kalkgesteenten met lagen gefossiliseerde schelpen in combinatie met het Toscaanse klimaat geven de wijnen van Banfi een subtiel en elegant karakter. De bijdrage van Castello Banfi aan de renaissance van Brunello en de creatie van de “Super Tuscans” is niet te onderschatten.
“ Of all the great names in Brunello, Castello Banfi in Tuscany, may well be the most consistently outstanding.” (Wine Spectator).
Castello Banfi behoort tot de Italiaanse wereldtop en is afkomstig uit Toscane. Eigenlijk begint Banfi’s succesverhaal reeds in 1919. In dat jaar begint John F. Mariani, een Amerikaan met Italiaans bloed, in New York zijn wijnhandel Banfi Vintners. Ruim 50 jaar later wagen zijn zoons, John en Harry, de overstap naar de Toscane en beginnen daar één van de spectaculairste avonturen uit de Italiaanse wijngeschiedenis. Met Amerikaanse bravoure en ondernemingsgeest kochten zij het Middeleeuwse kasteel Poggio alle Mura bij het plaatsje Montalcino en brachten de oude wijngaarden opnieuw tot leven. In het midden van de jaren zeventig kwam Ezio Rivella, een van Italië’s beste oenologen, het team versterken. Het ‘project Banfi’ wierp sneller dan verwacht zijn eerste vruchten af. Castello Banfi (zoals het bedrijf sinds 1984 officieel heet) slaagde erin om op tal van plaatsen de ideale omstandigheden voor de verschillende druivenrassen te creëren.
€ 24.99
Beschikbaar via nabestelling
| Appearance | Red |
|---|---|
| Grape(s) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah |
| Destinations | Italy |
| Harvest year | 2016, 2017 |
| Wine ratings | 90-95 |
| Wine & food | grilled meat, hard cheese, Lamb, Meat, wild food |
| Aromas & Flavours | black olives, Cherries, delicate tannines, licorice, powerful taste, prune, ripe black berry, soft Toast, Tobacco leaves |
Schrijf je in op de mailinglijst en blijf op de hoogte van nieuwe ontdekkingen en niet te missen aanbiedingen.
Gelieve te verklaren en te bevestigen dat je 18 jaar of ouder bent door op de knop hieronder te klikken.
Ik bevestig dat ik 18 jaar of ouder ben.
