Cuvée Centenaire is een unieke wijn op basis van Grenache (Gris en blanc) – 80% en 20% Roussanne van oude wijnstokken.
Zoals de naam doet vermoeden is deze wijn gemaakt van meer dan 100 jaar oude Grenache druiven, aangevuld met de complexe Roussanne-druif.
De Grenache wordt vergist op inox cuves aan lage temperatuur, de Roussanne verdraagt gerust wat hout en mag daarom vergisten en rijpen op eiken vaten.
Het domein Lafage strekt zich uit over meer dan 200 hectare, kustvlaktes en pijnboombossen inbegrepen. Daarvan zijn nu ongeveer 160 hectare gebruikt als wijngaard. Het domein Lafage is gevestigd in het Franse gedeelte van Catalonië en ligt tussen Perpignan en de Middellandse Zee.
Omringd door het maritieme terroir en nabij het middeleeuwse dorp Vilarnau, biedt Lafage een prachtig zicht over de nabijgelegen wijngaarden en een onvoorstelbaar panoramisch zicht over Albères, een natuurlijke grens tussen Frankrijk en Spanje.
Eliane en Jean-Marc Lafage hebben beiden een opleiding genoten als oenoloog.
Tot voor enkele jaren runde Eliane hun domein in Perpignan terwijl Jean-Marc over de gehele wereld wijndomeinen consulteerde (oa. in Spanje voorBodegas San Alejandro te Calatayud waar hij de befaamde Baltasar Gracian Vinas Viejas maakt/maakte.
Sinds hij sommige activiteiten heeft stopgezet of verminderde en dus meer tijd thuis besteed om -samen met z’n echtgenote zijn wijngaard te beheren – zijn de wijnen echt zeer goed geworden. Prijzen worden nu behaald in allerlei internationale gidsen (oa hoge scores bij Parker). Waar je in Roussillon zou denken aan rode wijnen hebben de Lafages zich echter ook gespecialiseerd in de produktie van top-witte wijnen. Jean-Marc was ook de consulent van La Chablisienne, de coöperatie van Chablis, en weet dus wat het is om minerale, witte wijnen te vinifiëren.
Een unieke wijn is deze Cuvée Centenaire.
Samen met vele van hun andere wijnen, worden ze elk jaar opnieuw bekroond met prijzen van Suckling, Jancis Robinson, Decanter, …:
Wat te verwachten van deze wijn?
Een volle, rijke witte (maaltijd-) wijn met hinten van exotisch fruit, florale aroma’s, een streepje vanille en tegelijk ook frisheid en mineraliteit.
Drinken bij stevige visgerechten, wit vlees en schaaldieren, maar ik drink deze héél graag zo ook 😉
Hoewel vooral een gastronomische topper die steeds hoge punten haalt in de internationale pers.
Prijs/kwaliteit een absolute topper die in blind-proeverijen zeer dure witte Chateauneuf-du-Pape overtreft.
€ 12.69
Beschikbaar via nabestelling
| Appearance | White |
|---|---|
| Aromas & Flavours | a touch of vanilla, exotic fruit, freshness, minerality |
| Destinations | France |
| Grape(s) | Grenache Blanc, Grenache gris, Roussanne |
| Harvest year | 2020 |
| Wine & food | eel in the green (paling in't groen), hearty fish dishes, poultry, shellfish, white meat |
| Wine ratings | 90-95 |
Schrijf je in op de mailinglijst en blijf op de hoogte van nieuwe ontdekkingen en niet te missen aanbiedingen.
Gelieve te verklaren en te bevestigen dat je 18 jaar of ouder bent door op de knop hieronder te klikken.
Ik bevestig dat ik 18 jaar of ouder ben.
