De wijnen van Puglia zijn bij vele mensen enorm populair, ook bij mij! We gaan niet voor niets onze zomervakantie in 2021 daar doorbrengen.(wish I was there yet, het azuurblauwe van de Griekse stranden in Italië). Deze Feudi 125 Primitivo del Salento IGP is afkomstig uit deze prachtige streek.
Dit is voor mij dé primitivo, zoals een 100% primitivo MOET smaken: een krachtige warme smaak, waar je het zonnetje in proeft met veel rijp donker fruit zoals pruimen en kersenconfituur, elegant aangevuld met discrete hint naar cacao en vanille, …misschien zelfs héél licht gekruid. Een héle fijne afdronk met goed rijpe tannines.
Deze wijn is 12 maanden gerijpt in houten vaten, serveer deze wijn daarom ook graag bij o.a. steak, stoofschotels en gerechten uit de Italiaanse keuken op een termperatuur tussen 16-18°C. Deze wijn is nu op dronk en kan nog enkele jaren ouderen.
Ik ben er hélemaal weg van, Saluti!
Over de wijnmaker? Fueid Salentini zorgt voor een constante kwaliteit door de nauwgezette selectie van de beste druiven in hartje Puglia, uiteaard geholpen door een zeer prettig wijnbouwklimaat. Feudi Salentine probeert het ambitieuze project uit om dit fascinerende klimaat te vangen in de fles, waarbij hij zich duidelijk onderscheidt door zowel het gebruik van inheemse druiven als een moderne uiting van een antieke traditie.
Op deze vruchtbare grond omringd door kleine stenen muren (doet ons denken aan de Clos in Frankrijk), kan men genieten van een uitzicht dat het intense groen van de wijngaarden en de zilveren reflexen van eeuwenoude olijfbomen verenigt.
HEERLIJK !
PS Oh ja, een leuk weetje in het magazijn werken er enkel vrouwen, vandaar de mooie finesse in deze wijn, toch!
Wat kan je verwachten van deze wijn?
Een elegante, volle wijn. De wijn is licht kruidig met aroma’s van vanille, rijpe pruimen en kersen.
Heerlijk bij o.a. gegrild rood vlees, traditionale Italiaanse gerechten en stoofpotjes.
Bewaring : 4 tot 6 jaar.
Rijping : 12 m eikenlagering.
€ 11.22
Beschikbaar via nabestelling
| Appearance | Red |
|---|---|
| Aromas & Flavours | Black fruit, Cacao, elegant, jam (cherry), Plum, soft spicy notes, Vanilla |
| Destinations | Italy |
| Grape(s) | Primitivo |
| Harvest year | 2021 |
| Wine & food | Apéro, Apéro-Digestif, Meat, pasta al forno, Stewed meat |
Schrijf je in op de mailinglijst en blijf op de hoogte van nieuwe ontdekkingen en niet te missen aanbiedingen.
Gelieve te verklaren en te bevestigen dat je 18 jaar of ouder bent door op de knop hieronder te klikken.
Ik bevestig dat ik 18 jaar of ouder ben.
